Benvenuti al
Martini
Lo Chef Vi dà il benvenuto nel suo ristorante,
tutto ciò che assaggerete saranno prodotti tipici locali
preparati rispettando la tradizione della cucina piemontese.
Le carni sono selezionate e accuratamente scelte da noi
La pasta, le salse, i condimenti, le confetture e i dolci
sono tutti sempre rigorosamente da noi preparati.
Potrete accompagnare i Vostri piatti con vini per maggior parte
piemontesi e in particolare delle Langhe e del Monferrato.
Assapora
I NOSTRI PIATTI
Agnolotti classici piemontesi
al Ragù
Agnolotti
Burro e Salvia
Gnocchi di patate
ai formaggi
Gnocchi di patate
al Ragù
Tagliolini
al Ragù
Tagliolini
al Pomodoro
Tagliolini
ai Funghi
Tagliolini all’uovo
in crema di fonduta tartufata nera
Risottino
ai Funghi
Antipasto misto alla Piemontese
(tagliere di salumi, tomini misti, vitello tonnato e acciughe al verde più due portate a sorpresa)
Rotonda di vitello rosato
alla moda piemontese con salsa tonnata e capperi
Cestino caldo di sfoglia
con fonduta tartufata su letto di speck
Tometta del contadino
avvolta nello speck, grigliate e servita con radicchio rosso e crema di aceto balsamico caramellato
CARNE SALADA
Antipasti
Primi
Galletto ruspante
dorato alla brace
Tagliata di vitello alla brace
glassata all’aceto balsamico e servita
su letto di rucola
Entrecòte di angus
grigliato condito con sale grosso e
rosmarino fresco
Filetto di vitello
grigliato
cokkodrillo
(piatto grigliato a base di particolari coste di maiale senza spezie, tenero e gustoso )
Salciccia alla griglia
insalata di carne crudo
Orata
alla Griglia
Branzino
alla Griglia
Secondi
Grigliata mista di carne
alla brace CLASSICA
Grigliata mista di carne
alla brace REALE (tagliata di vitello,
angus e sottofiletto)
Ordine sparso
(stracciatelle di sottofiletto alla piastra )
Costata di medie dimensioni
alla brace
Specialita' alla Brace Reale
Bruschette con salse
Antipasto misto del
“RISTORANTE AL MARTINI”
Grigliata mista di carne reale
(tagliata,angus,sottofiletto)
Verdure grigliate o Patatine Dorate
Dolce della casa
caffè
€ 30,00 a persona
Escluse le bevande
Menù Brace
Specialita' alla Brace Classica
Bruschette con salse
Antipasto misto del
“RISTORANTE AL MARTINI”
Grigliata mista di carne classica
(spiedini,costine, salsiccia)
Verdure grigliate o Patatine Dorate
Dolce della casa
caffè
€ 25,00 a persona
Escluse le bevande
Specialita' alla Brace Costata
Bruschette con salse
Antipasto misto del
“RISTORANTE AL MARTINI”
Costata di Vitello
Verdure grigliate o Patatine Dorate
Dolce della casa
caffè
€ 25,00 a persona
Escluse le bevande
Menù degustazione ENTRECOTE DI ANGUS
Bruschetta
Entrecòte di Angus gligliato condito con sale grosso
e rosmarino fresco
Patatine Dorate o Insalata
Euro 20,00
Coperto Incluso
Escluse le bevande
Menù DEGISTAZIONE ORDINE SPARSO
Bruschetta
Straccetti di vitello con radicchio (con o senza aglio)
Patatine dorate o insalata
Euro 20,00
Coperto Incluso
Escluse le bevande
Menù DEGUSTAZIONE TAGLIATA
Bruschetta
Tagliata di vitello alla brace glassata all’aceto balsamico
e servita su letto di rucola.
Euro 20,00
Coperto Incluso
Escluse le bevande
Menù degustazione COKKODRILLO
Special Meat
Bruschetta
Cokkodrillo
(piatto grigliato a base di particolari coste di maiale)
Patatine Dorate o Insalata
Euro 15,00
Coperto Incluso
Escluse le bevande
Menù degustazione SPIEDINO
Bruschetta
Due Spiedini
Patatine Dorate o Insalata
Euro 15,00
Coperto Incluso
Escluse le bevande
Menù degustazione CAPOCOLLO
Bruschetta
Capocollo ai Ferri
Patatine Dorate o Insalata
Euro 15,00
Coperto Incluso
Escluse le bevande
Menù degustazione GALLETTO
Bruschetta
Galletto Ruspante alla Brace
Patatine Dorate o Insalata
Euro 15,00
Coperto Incluso
Escluse le bevande
Menù degustazione SALSICCIA
Bruschetta
Salsiccia cotta alla brace
Patatine Dorate o Insalata
Euro 15,00
Coperto Incluso
Escluse le bevande
Menù degustazione HAMBURGER
Bruschetta
Hamburger alla Piastra
Patatine Dorate o Insalata
Euro 15,00
Coperto Incluso
Escluse le bevande
Menù BIMBI
Svizzerina o Salsiccietta
Patatine Dorate o Insalata
Euro 10,00
Coperto Incluso
Escluse le bevande
Dolci
Dolci della casa
tiramisù, crem caramel, bunet
Sorbetto al limone
liscio o con vodka
Affogato
al caffe'
Ananas
fresco
Frutta
flambè
Vini della casa in bottiglia
Barbera vivace provenienza Chiarla Dogliani
Bonarda Destefanis
Dolcetto provenienza Chiarla Dogliani
Vini della casa sfusi
Barbera Az. Agricola Melotti Roberto
Bianco Vinchio Vaglio Serra Cortese
Rosato Vinchio Vaglio Serra
Vini bianchi bottiglia
Traminer selezione DePepe 12°
Arneis Roero Piazzo
Greco di Tufo Mastroberardino
Anthilia Donnafugata
Chardonnay 2012 Piazzo
Arneis Fontanafredda
Rosato (leggermente vivace) Destefanis
Prosecco di Valdobbiadene Mionetto
Vini ROSSi bottiglia
Grignolino Chiarla Dogliani
Barbera “La Monella” (vivace) Braida
Barbera d’Alba Piazzo
Barbera (vivace) Chiarla Dogliani
Dolcetto d’Alba Piazzo
Dolcetto d’Alba Bruno Giacosa
Bonarda (vivace) Destefanis
Freisa di Chieri (vivace) Az.Vit. Balbiano
Freisa d’Asti (vivace) Cascina Gilli
Nebbiolo d’Alba Bruno Giacosa
Nebbiolo d’Alba Piazzo
Nebbiolo d’Alba Destefanis
Ruchè Montalbera
Barbaresco Cantina Parroco prov. Neive
Barolo Fontanafredda
I vini
Menù Flash
Ristorante AL MARTINI
via Lorenzo Martini 34, Cambiano (TO)
Tel: 011 8608194 - 3351008156
GIORNI DI CHIUSURA: lunedì sera e sabato a pranzo
P. IVA 05270270019
Contatti