Benvenuti al

Martini

Lo Chef Vi dà il benvenuto nel suo ristorante,

tutto ciò che assaggerete saranno prodotti tipici locali

preparati rispettando la tradizione della cucina piemontese.

Le carni sono selezionate e accuratamente scelte da noi

La pasta, le salse, i condimenti, le confetture e i dolci

sono tutti sempre rigorosamente da noi preparati.

Potrete accompagnare i Vostri piatti con vini per maggior parte

piemontesi e in particolare delle Langhe e del Monferrato.

 

 

Assapora

I NOSTRI PIATTI

Agnolotti classici piemontesi

al Ragù

Agnolotti

Burro e Salvia

Gnocchi di patate

ai  formaggi

Gnocchi di patate

al Ragù

Tagliolini

al Ragù

Tagliolini

al Pomodoro

Tagliolini

ai Funghi

Tagliolini all’uovo

in crema di fonduta tartufata nera

Risottino

ai Funghi

Antipasto misto alla Piemontese

(tagliere di salumi, tomini misti, vitello tonnato e acciughe al verde più due portate a sorpresa)

Rotonda di vitello rosato

alla moda piemontese con salsa tonnata e capperi

Cestino caldo di sfoglia

con fonduta tartufata su letto di speck

Tometta del contadino

avvolta nello speck, grigliate e servita con radicchio rosso e crema di aceto balsamico caramellato

CARNE SALADA

Antipasti

Primi

Galletto ruspante

dorato alla brace

Tagliata di vitello alla brace

glassata all’aceto balsamico e servita
su letto di rucola

Entrecòte di angus

grigliato condito con sale grosso e
rosmarino fresco

Filetto di vitello

grigliato

cokkodrillo

(piatto grigliato a base di particolari coste  di maiale senza spezie, tenero e gustoso )

Salciccia alla griglia

insalata di carne crudo

Orata

alla Griglia

Branzino

alla Griglia

Secondi

Grigliata mista di carne

alla brace CLASSICA

Grigliata mista di carne

alla brace REALE (tagliata di vitello,
angus e sottofiletto)

Ordine sparso

(stracciatelle di sottofiletto alla piastra )

Costata di medie dimensioni

alla brace

Specialita' alla Brace Reale

Bruschette con salse

Antipasto misto del

“RISTORANTE AL MARTINI”

Grigliata mista di carne reale

(tagliata,angus,sottofiletto)

Verdure grigliate o Patatine Dorate

Dolce della casa

caffè

€ 30,00 a persona

Escluse le bevande

Menù Brace

Specialita' alla Brace Classica

Bruschette con salse

Antipasto misto del

“RISTORANTE AL MARTINI”

Grigliata mista di carne classica
(spiedini,costine, salsiccia)

Verdure grigliate o Patatine Dorate

Dolce della casa

caffè

€ 25,00 a persona

Escluse le bevande

Specialita' alla Brace  Costata

Bruschette con salse

Antipasto misto del

“RISTORANTE AL MARTINI”

Costata di Vitello

Verdure grigliate o Patatine Dorate

Dolce della casa

caffè

€ 25,00 a persona

Escluse le bevande

Menù degustazione ENTRECOTE DI ANGUS

Bruschetta

Entrecòte di Angus gligliato condito con sale grosso
e rosmarino fresco

Patatine Dorate o Insalata

Euro 20,00

Coperto Incluso

Escluse le bevande

Menù DEGISTAZIONE ORDINE SPARSO

Bruschetta

Straccetti di vitello con radicchio (con o senza aglio)

Patatine dorate o insalata

Euro 20,00

Coperto Incluso

Escluse le bevande

Menù DEGUSTAZIONE TAGLIATA

Bruschetta

Tagliata di vitello alla brace glassata all’aceto balsamico

e servita su letto di rucola.

Euro 20,00

Coperto Incluso

Escluse le bevande

Menù degustazione COKKODRILLO
Special Meat

Bruschetta

Cokkodrillo

(piatto grigliato a base di particolari coste di maiale)

Patatine Dorate o Insalata

Euro 15,00

Coperto Incluso

Escluse le bevande

 

Menù degustazione SPIEDINO

Bruschetta

Due Spiedini

Patatine Dorate o Insalata

Euro 15,00

Coperto Incluso

Escluse le bevande

 

Menù degustazione CAPOCOLLO

Bruschetta

Capocollo ai Ferri

Patatine Dorate o Insalata

Euro 15,00

Coperto Incluso

Escluse le bevande

Menù degustazione GALLETTO

Bruschetta

Galletto Ruspante alla Brace

Patatine Dorate o Insalata

Euro 15,00

Coperto Incluso

Escluse le bevande

 

Menù degustazione SALSICCIA

Bruschetta

Salsiccia cotta alla brace

Patatine Dorate o Insalata

Euro 15,00

Coperto Incluso

Escluse le bevande

 

Menù degustazione HAMBURGER

Bruschetta

Hamburger alla Piastra

Patatine Dorate o Insalata

Euro 15,00

Coperto Incluso

Escluse le bevande

Menù BIMBI

Svizzerina o Salsiccietta

Patatine Dorate o Insalata

Euro 10,00

Coperto Incluso

Escluse le bevande

Dolci

Dolci della casa

tiramisù, crem caramel, bunet

Sorbetto al limone

liscio o con vodka

Affogato

al caffe'

Ananas

fresco

Frutta

flambè

Vini della casa in bottiglia

Barbera vivace provenienza Chiarla Dogliani

Bonarda Destefanis

Dolcetto provenienza Chiarla Dogliani

 

Vini della casa sfusi

Barbera Az. Agricola Melotti Roberto

Bianco Vinchio Vaglio Serra Cortese

Rosato Vinchio Vaglio Serra

 

Vini bianchi bottiglia

Traminer selezione DePepe 12°

Arneis Roero Piazzo

Greco di Tufo Mastroberardino

Anthilia Donnafugata

Chardonnay 2012 Piazzo

Arneis Fontanafredda

Rosato (leggermente vivace) Destefanis

Prosecco di Valdobbiadene Mionetto

Vini ROSSi bottiglia

Grignolino Chiarla Dogliani

Barbera “La Monella” (vivace) Braida

Barbera d’Alba Piazzo

Barbera (vivace) Chiarla Dogliani

Dolcetto d’Alba Piazzo

Dolcetto d’Alba Bruno Giacosa

Bonarda (vivace) Destefanis

Freisa di Chieri (vivace) Az.Vit. Balbiano

Freisa d’Asti (vivace) Cascina Gilli

Nebbiolo d’Alba Bruno Giacosa

Nebbiolo d’Alba Piazzo

Nebbiolo d’Alba Destefanis

Ruchè Montalbera

Barbaresco Cantina Parroco prov. Neive

Barolo Fontanafredda

I vini

Menù Flash

Ristorante AL MARTINI

via Lorenzo Martini 34, Cambiano (TO)

Tel: 011 8608194 - 3351008156

 

GIORNI DI CHIUSURA: lunedì sera e sabato a pranzo

P. IVA 05270270019

Contatti